Abats saucisses boudin

Pompadour au boudin noir

Pompadour au boudin noir

  Un régal ce boudin noir au four sur un lit de Pompadour. Une petite pomme de terre que je recommande pour la finesse de sa chair. Une recette super facile et très rapide à préparer. Les ingrédients pour 4 personnes. – 600 gr de […]

Brochettes de pérugines au poivre

Brochettes de pérugines au poivre

  Excellentes ces brochettes pérugines au poivre. Je les ai acheté au Hyper U des Arcs sur Argens et elles ont été fabriquées à Roquebrune. J’aime bien les magasins U car ils mettent les produits régionaux en valeur. Je les ai cuites à la plancha […]

Saucisses confites aux oignons et vin blanc

Saucisses confites aux oignons et vin blanc

  Une petite recette simple et sans souci avec ces chipolatas confites aux oignons et vin blanc. Je l’ai réalisé dans ma cocotte Ultra Pro de Tupperware , l’ensemble est resté bien moelleux. Les ingrédients pour 4 personnes. – 8 chipolatas – 600 gr d’oignons […]

Brochettes de foie d’agneau à la plancha

Brochettes de foie d’agneau à la plancha

Rapide, pas cher, diététique, il n’y a que du bon avec les brochettes de foie d’agneau. La cuisson sur plancha les garde particulièrement moelleuses. Les ingrédients pour 4 personnes. – 800 gr de foie d’agneau – 1 demi bouquet de persil – 4 gousses d’ail […]