Côtes d’agneau façon couscous
Une recette simple et vite faite avec ces côtelettes d’agneau façon couscous. Un régal pour les papilles que vous pouvez préparer à l’avance, elle est encore meilleure réchauffée.
Carottes au miel
Une entrée facile, rafraîchissante et sans souci avec ces carottes fanes rôties au four. La sauce aux agrumes se marie parfaitement avec la douceur des carottes.
Concombres farcis au thon
Une entrée facile, pas chère et rafraîchissante avec ces concombres farcis au thon.
Tajine de légumes du soleil
Un tajine sain et diététique relevé d’un subtil mélange d’épices, a déguster seul ou en accompagnement de viandes, volailles ou poissons.
Taboulé au crabe
Un taboulé super léger et délicieux. Pour changer du thon, je l’ai agrémenté de miettes de crabe. Si vous en avez la possibilité, préparez le taboulé la veille, il ne sera que meilleur.
Poivrons farcis au ras el hanout
Des petits poivrons rouges et jaunes bien ronds, farcis au bœuf. Une recette colorée, simple et très facile.
Filet mignon au genièvre
Délicieux ce filet mignon de porc en médaillons sauce au genièvre et Marc d’Alsace. Accompagné de chou à choucroute braisé, c’est un vrai régal facile et à petits prix.
Courgettes au riz à l’orientale
Ces petites courgettes fraîchement cueillies se suffisent à elles-mêmes pour un repas léger. Mais elles peuvent aussi accompagner grillades et poissons.
Biscuits aux amandes
Ces petits gâteaux secs fourrés à la pâte d’amande et parfumé d’eau de fleur d’oranger et de cannelle, accompagneront délicieusement thé et café. Ils se conservent très bien, vous pouvez les préparer la veille.
Epaule d’agneau confite
Un plaisir fondant en bouche avec cette épaule d’agneau marinée et cuite longuement et simplement en basse température dans un plat à tajine. Une recette sans souci, idéale pour recevoir. Même celui qui n’aime pas particulièrement l’agneau est obligé d’apprécier.
Soupe de crevettes
Tout est bon, rien ne se jette dans la crevette. Une recette facile et pas chère avec cette soupe réalisée avec les têtes et carapaces des crevettes que j’ai conservé après avoir fait des crêpes aux crevettes.
Couscous facile au poulet et boulettes
Il est beaucoup plus compliqué d’écrire la recette du couscous que de le faire. Même si vous ne l’avez jamais tenter, osez vous lancer. Certes c’est un peu long à préparer mais avec une bonne organisation, ça va tout seul. Ce couscous facile au poulet et boulettes est très léger et peu gras.