Brochettes d’agneau
Une merveille ces brochettes de gigot fondantes en bouche et parfumées de menthe et ras el hanout.
Chaussons au crabe
Savoureuse entrée ou plat principal avec ces chaussons garnis d’une farce au crabe relevée de zestes de citron.
Tajine de poulet aux citrons
Saveurs et parfums d’épices sont au rendez-vous avec cette recette inratable de cuisses de poulet en tajine.
Tajine d’agneau aux abricots
Une excellente recette qui m’a été envoyée par Lili. Je l’ai testé avant de vous la soumettre. Comme Lili, vous pouvez m’envoyer vos recettes avec 1 photo. Je me ferai un plaisir de l’éditer et si vous avez un blog de faire un lien vers celui-ci.
Salade de pommes de terre
Un plat complet avec cette salade de pommes de terre relevée de piments frais et de câpres, parfumée de menthe.
Salade de fraises
Délicieuse salade de fraises au sirop de thé vert, relevé de mélange 5 baies et de menthe fraîche.
Tajine de poulet
Léger et aérien, ce tajine est un plat idéal pour les papilles fragiles et les estomacs difficiles.
Concombres et radis sauce aux agrumes
Une entrée craquante, diététique et vitaminée cette salade de radis, concombre et oranges.
Salade de concombres
Une salade très fraîche ou se mélange mesclun, tomates et concombres, parfumée de citron confit et relevée de piment frais.
Agneau farci
Vous ne serez pas indifférent à cette épaule d’agneau farcie. La farce à base de légumes et fruits secs est un véritable délice. Un mélange salé-sucré comme j’aime.
Zaalouk
Le zaalouk ressemble à notre caviar d’aubergine avec des saveurs plus variées et prononcées. Il se mange froid. Facile à faire, il peut se préparer la veille. Il sera parfait sur de belles tranches de pain grillées en entrée ou à l’apéro. Il accompagne tout aussi délicieusement grillades et brochettes.
Tajine de courgettes
Ca y est, la saison est bien là avec son cortège de légumes primeurs et nous allons pouvoir régaler nos papilles. Samedi au petit marché de mon quartier, sur le banc de Fathi il y avait d’adorables petites courgettes fraîchement cueillies qui me disaient « manges-nous…manges-nous ». Je n’ai pas pu résister, d’autant plus que […]