Rôti de porc aux citrons
Une recette allégée avec ce rôti de porc aux citrons. J’ai remplacé le sel par de la sauce soja, la viande reste ainsi beaucoup plus moelleuse. J’ai préparé en même temps des endives braisées pour l’accompagner.
Velouté de carottes au piment d’Espelette
Une soupe ensoleillée avec ce velouté de carottes au piment d’Espelette, vite fait au micro-ondes.
Sushi aux fruits frais
Très légers, pas trop sucrés, un véritable plaisir pour les yeux et les papilles avec ces sushi aux fruits frais. La liste des ingrédients n’est pas exhaustive, vous pouvez les faire avec toutes sortes de fruits.
Truites roses aux petits légumes
Après mon beau-frère qui me fournit bien en gibier, c’est au tour du papa de ma belle fille de me gâter avec ces truites saumonées fraîchement pêchées. En plus il a eu la gentillesse de les vider avant de me les donner. Rien à voir avec les petites truites vendues en grande surface. Nous avons […]
Bonbons au caramel maison
Des bonbons au caramel extra, aussi bons que beaux en quelques minutes.
Chateaubriand aux girolles
Une recette idéale pour la St Valentin avec ces chateaubriands aux girolles et sauce Porto. Un coté salé-sucré pas déplaisant du tout.
Galette aux pommes et épices
La Braeburn, une variété de pommes extra. Des petites pommes juteuses, sucrées, tout en étant légèrement acidulées. Idéales pour cette galette aux pommes et épices douces.
St Jacques au curry
Un petit délice vite fait bien fait avec ces coquilles St Jacques aux deux légumes et curry.
Pot au feu de cabillaud aux épices
Superbe cette recette de dos de cabillaud aux épices. Des saveurs exotiques qui ne vous laisseront certainement pas indifférent. Les ingrédients pour 2 personnes. – 600 g de dos de cabillaud partagés en 2 – 3 petits poireaux – 250 g de carottes – 500 g de pommes de terre – 25 cl de […]
Poulet aux amandes
Curcuma et amandes donnent une exquise saveur orientale à ces cuisses de poulet. Une recette de poulet aux amandes facile et pas chère que je vous conseille à tous. Les ingrédients pour 6 personnes. – 6 cuisses de poulet – 150 g d’amandes émondées – 1 bocal d’olives vertes dénoyautées – 2 tablettes de bouillon […]
Maquereaux aux 2 moutardes
Une recette goûteuse et vraiment pas chère avec ces petits maquereaux nappés d’une sauce crème à la moutarde. On peut les servir tout simplement en entrée chaude ou bien les accompagner de riz ou de pommes vapeur pour un plat principal.
Quiche au saumon frais
Une quiche délicieuse et raffinée, parfumée d’aneth elle se mange en entrée ou en plat principal. Je l’ai faite avec une pâte brisée maison, si vous n’avez pas le temps, achetez la toute prête. Les ingrédients pour 1 moule de 30 cm de diamètre. – 1 rouleau de pâte brisée – 500 gr de […]