Quiche au saumon frais
Une quiche délicieuse et raffinée, parfumée d’aneth elle se mange en entrée ou en plat principal. Je l’ai faite avec une pâte brisée maison, si vous n’avez pas le temps, achetez la toute prête. Les ingrédients pour 1 moule de 30 cm de diamètre. – 1 rouleau de pâte brisée – 500 gr de […]
Pâte à crêpes au chocolat
Une réussite cette pâte à crêpes au chocolat… Et encore plus extra, arrosez les crêpes de Grand Marnier et accompagnez de chantilly maison.
Médaillons de porc au chou chinois
Suprêmes de poulet aux 2 citrons
Une recette comme j’aime, légère et acidulée, mélange d’oriental et d’asiatique. Les ingrédients pour 4 personnes. – 4 beaux blancs de poulet – 2 citrons jaunes – 1 citron confit – 3 petites tomates mûres – quelques brins de coriandre – 1 cuillère à soupe de 5 parfums – 1 cuillère à soupe d’huile […]
Jambon sauce Madère
Avec cette sauce un peu élaborée, une simple tranche de jambon épaisse se transforme en un plat savoureux. De plus le jambon sauce Madère peut se préparer à l’avance. Les ingrédients pour 4 personnes. – 2 grandes tranches de jambon blanc épaisses de 1.5 cm – 2 barrettes de bouillon Kub Or – 30 g […]
Magrets confits et embeurrée de chou
J’ai profité du fait qu’il me restait quelques magrets de canard confits pour réaliser cette recette à l’embeurrée de chou. Un vrai régal.
Gâteau au citron
Tout simple et tout bon ce gâteau au citron très facile à faire.
Lapin rôti au miel et au carvi
Une super recette très facile et un jus extra avec ces cuisses de lapin parfumées de carvi, thym et romarin. Les ingrédients pour 6 personnes. – 6 cuisses de lapin – 5 gousses d’ail – quelques brins de thym et de romarin – 4 cuillères à soupe de miel liquide – 3 cuillères à […]
Thon frais aux piments doux
Après ces fêtes, j’ai des envies de recettes qui ne salissent pas trop ma cuisine. J’opte donc pour une cuisson au four pour ce thon frais aux piments doux. Les ingrédients pour 4 personnes. – 800 g de longe de thon en 8 pavés – 1 kg 200 de pommes de terre – 200 […]
Poulet aux artichauts
Pour cette recette très facile et extrêmement légère de poulet façon tajine, j’ai utilisé ma cocotte Ultra Pro 3.5 l de Tupperware. Vous pouvez tout aussi bien la réaliser dans une autre cocotte, un plat à four avec couvercle ou bien encore un plat à tajine.
Gâteau aux poires
Un gâteau aux poires qui paraît-il était excellent. Je n’ai malheureusement pas eu le tems de le goûter. Par contre, je peux vous assurer qu’il sentait délicieusement bon pendant la cuisson. Les ingrédients pour 8/10 personnes. 375 g de farine 6 œufs 150 g de beurre + 10 gr pour le moule 150 g de […]
Filet mignon rôti aux endives
Excellent et facile a faire ce filet mignon de porc rôti aux endives. Mon filet mignon n’étant pas suffisant à la quantité nécessaire, j’ai tout simplement ajouté un morceau d’un autre filet avant de constituer mon rôti. Les ingrédients pour 4 personnes. 800 g de filet mignon de porc 1 kg d’endives 200 g de […]