Magrets au poivre et 5 parfums
Une recette qui ravit les papilles avec ces magrets au poivre et 5 parfums.
Lapin au curry
Un peu d’exotisme dans l’assiette avec ces cuisses de lapin au curry et crème de coco.
Rouelle de porc aux épices
Un plat complet facile et vraiment pas cher avec cette rouelle de porc aux épices.
Pâtes aux citrons
Un plat complet facile et pas cher avec cette recette de pâtes aux citrons.
Daube de veau au Riesling
Un petit régal cette daube de veau au Riesling accompagnée pour un peu changer de choucroute braisée.
Salade de lentilles chantilly au foie gras
Une recette de Femme Actuelle que j’ai décidé d’adapter à mes besoins avec un reste de foie gras de Noël réservé au congélateur.
Crêpes pommes caramel
Les crêpes aux pommes caramélisées… une de mes meilleures recettes de crêpes.
Riz cantonais
Tout l’art des asiatiques pour utiliser les restes avec ce riz cantonais. Aussi pour faire cette recette, comme d’habitude, je me suis servie des ingrédients que j’avais à ma disposition dans mon frigo et mon congélateur.
Saucisses au four
J’ai la chance d’avoir un boucher charcutier qui fait d’excellentes saucisses dont nous nous régalons régulièrement que ce soit à la poêle, en sauce, en potée ou bien comme cette recette toute simple de saucisses au four aux deux pommes.
St Jacques au bacon et crème de cresson
Une entrée rustique et raffinée en même temps pour cette recette de St Jacques au bacon et crème de cresson.
Tajine de poulet aux pommes
Une recette de tajine de poulet aux pommes simple et délicieusement colorée et parfumée pour bien commencer l’année. J’ai utilisé des pommes légèrement acidulées de la variété Cox.
Foie gras truffé, cuisson vapeur
Pour ce foie gras truffé à la truffe noire du Périgord, j’ai longuement hésité dans le choix de la préparation entre la méthode sans cuisson et la cuisson vapeur. J’ai finalement opté pour cette dernière et c’est sans regrets.