Tarte Tatin aux poireaux
En entrée ou en plat principal la tarte Tatin aux poireaux est toujours un plaisir. … Les ingrédients pour 4/6 personnes. – 6 gros poireaux – 1 rouleau de pâte feuilletée – 2 cuillères à soupe de vergeoise brune – 1 cuillère à soupe d’épice 5 parfums – 20 gr de beurre – paprika […]
Oeufs charcutiere
Coppa et jambon cru agrémentent ces oeufs au plat, accompagnez d’une salade pour un repas rapide et complet. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 8 œufs – 8 tranches de coppa – 8 tranches fines de jambon cru – 1 tomate – 1/2 oignon – 1 cuillère à café de concentré de tomates […]
Saumon en papillote
Un vrai plaisir ce saumon en papillote avec ses petits légumes au parfum de vanille et d’anis étoilé. Les ingrédients pour 2 personnes. – 2 pavés de saumon – 1 gros poivron rouge – 2 tomates – 100 g de pois gourmands surgelés – 6 petites pommes de terre nouvelles […]
Artichauts en salade
En entrée ou en plat principal, la salade d’artichauts et jambon cru, une recette légère et diététique. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 10 petits artichauts violets – 8 tranches fines de jambon cru – 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence – 2 citrons – huile d’olive – sel, poivre Temps de […]
Lotte à l’armoricaine
La lotte à l’armoricaine est un classique de la cuisine française. C’est une recette que je réserve en général aux jours de fêtes sauf si je trouve de la lotte en promotion. Ce qui arrive 3 ou 4 fois dans l’année. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 1 kg 400 […]
Filet mignon aux herbes
Une recette facile et délicieuse de filets mignons aux herbes de Provence puis panés servi avec un mélange de salade et des pommes de terre nouvelles sautées. … Les ingrédients pour 4 personnes. Pour le filet mignon. – 800 g de filet mignon de porc – 2 œufs – 1 petit pot d’herbes de Provence […]
Melons au jambon cru et Marsala
Une recette express et rafraichissante avec ces melons au jambon cru et Marsala qui lui donne son originalité. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 2 melons – 8 tranches fines de jambon cru – 8 cuillères à soupe de Marsala Temps de préparation : 10 mn. La recette. – Lavez et essuyez les melons. […]
Crevettes à la sauce piquante
Les crevettes à la sauce piquante, un plat délicieux et coloré dans lequel j’ai ajouté du ketchup pour donner une texture un peu particulière à la sauce.…
Tortilla aux poivrons
Une recette d’été pour cette tortilla aux poivrons cuite au four, colorée et parfumée de Riz d’Or. A déguster chaude ou froide, juste accompagnée de salade verte. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 8 œufs – 3 tomates mûres – 1 poivron rouge – 1 poivron vert – 2 […]
Filets de rougets a la creme de citron
Des invités à l’improviste, pas le temps de faire les courses, optez pour cette recette de filets de rougets à la crème de citron réalisée avec des produits surgelés. … Les ingrédients pour 4 personnes. – 500 g de filets de rougets surgelés – 750 g d’épinards en feuilles surgelés – […]
Paella Royale
Ce grand plat unique de la cuisine espagnole se décline de milles façons. Pour cette Paella Royale, j’ai choisi une préparation festive avec des queues de langoustes, mais vous pouvez bien sur les supprimer. … Les ingrédients pour 8 personnes. – 700 g de riz de Camargue cuisson normale – […]
Brochettes de porc aux épices
Un peu d’exotisme avec ces brochettes de porc aux épices, vous pouvez les accompagner d’une ratatouille ou d’une semoule de couscous aux petits légumes. Les ingrédients pour 8 personnes. 1 kg 300 de filet mignon de porc 1 petit ananas Victoria 1 mangue 250 g de petits champignons de Paris 1 poivron rouge le jus […]